Zdraví střev: Proč je mikrobiom důležitější, než si myslíte

V posledních letech se čím dál tím víc hovoří o tom, že „zdraví začíná ve střevech“. Přesto většina lidí stále podceňuje, jak klíčovou roli hraje střevní mikrobiom – obrovská komunita bakterií, hub a dalších mikroorganismů, které ovlivňují nejen trávení, ale také imunitu, duševní zdraví, hmotnost a celkovou vitalitu.

Read More

Zpracované potraviny nám škodí: Můžeme nakupovat zdravě?

Zpracované a ultrazpracované potraviny se staly nedílnou součástí našeho každodenního jídelníčku. Jsou cenově dostupné, rychlé na přípravu a najdete je doslova na každém rohu. Nicméně odborníci neustále varují, že průmyslově zpracovaná strava může mít vážný dopad na naše zdraví, imunitu, trávení a celkovou vitalitu.

Read More

Co s plesnivým jídlem? Vyhodit nebo stačí plíseň odkrojit

Plíseň na jídle je problém, se kterým se setká každý z nás. Někdy se zamýšlíme, jestli stačí jen odříznout plesnivou část, nebo jestli je lepší potravinu rovnou vyhodit. Odpověď se liší – záleží na tom, o jaký typ jídla jde, jak moc je kontaminované a jak hluboko mohou plísně a mykotoxiny proniknout.

Read More