Co lze kompostovat? A co byste nikdy neměli dávat do kompostu

Vědět, co lze přidat do kompostu, je zásadní rozdíl mezi vytvořením zahradního zlata a mokrou, páchnoucí hromadou. Naučte se, jak to dělat vždy správně.

Co lze kompostovat? A co by nemělo skončit v kompostu? To jsou důležité otázky, na které je třeba si odpovědět předtím, než začnete. Kompostování je skvělé pro vaši zahradu, protože poskytuje bezplatné živiny, které můžete přidat do půdy. Je to také dobrý způsob, jak omezit množství odpadu, který vyhazujete na skládku. Abyste však kompostovali úspěšně, musíte vědět, co je kompostovatelné a co ne.

Při učení se jak kompostovat, jednou z věcí, která nejvíce trápí zahradníky, je přidávání správných materiálů, aby dosáhli ideálního poměru zelené a hnědé hmoty. Níže se budeme zabývat tím, co do kompostéru dávat (a co ne) a proč.

Co lze kompostovat?

Obecně lze kompostovat organické materiály. To neznamená, že do kompostu patří všechny organické materiály, ale mnoho z nich ano. Existují dva hlavní typy organických materiálů, které lze kompostovat: takzvané „hnědé“ látky bohaté na uhlík a „zelené“ materiály bohaté na dusík.

Mezi hnědé materiály bohaté na uhlík patří:

• Suché listy a větvičky
• Sláma
• Neošetřené piliny a dřevěné štěpky
• Noviny
• Lepenka
• Karton
• Mnoho druhů nelesklého papíru, včetně papírových ubrousků a talířů, papíru v sešitech, papírových tašek, košíčků na pečení a papírových utěrek.

Papír a lepenku vždy před vložením do kompostu rozdrťte, jinak se bude rozkládat příliš dlouho.

Mezi zelené materiály bohaté na dusík patří:

Mezi tyto organické materiály bohaté na dusík patří posekaná tráva a většina kuchyňského odpadu. Většina kuchyňského odpadu je vhodná pro kompostování, včetně:

• Ovoce a zelenina, včetně slupek, ale odstraňte všechny nálepky
• Kávová sedlina (s filtrem)
• Čajové sáčky (bez sponek)
• Rozdrcené vaječné skořápky (skořápky nejprve opláchněte)
• Většina potravinového odpadu, včetně chleba, kukuřičných klasů, mouky, rýže, ovesných vloček a jiných obilovin.

Mezi další položky, které lze kompostovat, patří rozemleté kosti a vegetariánský hnůj (např. kravský hnůj, koňský, králíči atd.)

Co není vhodné kompostovat?

Stejně důležité jako vědět, co do kompostu patří, je vědět, co do něj nepatří. Nevhodné složky mohou způsobit mnoho problémů s kompostováním a přilákat nežádoucí návštěvníky.

Maso, tuky a mléčné výrobky jsou nejčastěji přidávány do kompostu omylem. Tyto druhy kuchyňského odpadu se obecně nedoporučují kompostovat, protože přitahují divoká zvířata, která nechcete mít v blízkosti domu. I když je váš kompostér zabezpečený, budou se do něj snažit vniknout nežádoucí zvířata. Mezi tuky, kterým je třeba se vyhnout, patří máslo, olej a majonéza.

Většinu těchto produktů však můžete kompostovat alternativními metodami, jako je elektrické kompostování, které k rozkladu materiálů využívá teplo, nebo bokashi kompostování, které je fermentuje.

Další položky, které byste neměli kompostovat

• Nevegetariánské živočišné odpady – Psí a kočičí výkaly nebo výkaly jiných masožravců mohou být v kompostu nebezpečné. Vaše kompostová hromada nemusí být dostatečně horká, aby zabila škodlivé bakterie nebo parazity. Riziko nestojí za to.
• Ošetřené dřevo – Chemicky ošetřené piliny, dřevní štěpka, dřevotříska a jiné dřevěné zbytky vnášejí do kompostu nezdravé látky.
• Kompostovatelné materiály pro stravování – Nádoby na potraviny a nádobí, které jsou označeny jako kompostovatelné, se v domácím kompostu nerozloží dostatečně rychle. Tyto materiály by měly být odloženy na skládku, kde budou mít mnohem více času na rozložení.
• Lesklý nebo potažený papír – Papírové výrobky s voskovým potahem nebo lesklé se v kompostu nerozkládají dobře. Vyhněte se také papírům s kovovým reliéfem nebo potiskem.
• Plevel – Plevel není pro kompost škodlivý, ale při jeho přidávání se řiďte vlastním úsudkem. Pokud neprovádíte horké kompostování, semena plevele nemusí být teplotami v kompostu zničena. Některé druhy plevele se rozmnožují z malých kousků. Můžete tak roznést odolný nebo invazivní plevel po celé zahradě.
• Nemocné rostliny – Pokud bojujete s chorobami některých zahradních nebo pokojových rostlin, zlikvidujte je spolu s běžným odpadem. Nemoci se mohou šířit kompostem. Vyhněte se také kompostování rostlin, které byly ošetřeny herbicidy nebo pesticidy.
• Odpad z černého ořechu – Černé ořechy vytvářejí látky, které jsou pro některé rostliny toxické. Do kompostu nepřidávejte ořechy, listy ani větvičky.
• Popel – Do kompostu nepřidávejte popel ze dřeva, z dřevěného uhlí ani z uhlí. Popel ze dřeva se rozkládá příliš dlouho a je vysoce alkalický. Dřevěné uhlí a uhlí obsahují látky toxické pro rostliny.

Nejčastější otázky a odpovědi na ně

Proč je dobré kompostovat?

Kompostování je dobré z několika důvodů:

• Snížení množství odpadu – Kompostováním organických zbytků (např. z kuchyně a zahrady) snižujeme množství odpadu, který končí na skládkách nebo ve spalovnách.
• Výroba kvalitního hnojiva – Kompost je přírodní hnojivo bohaté na živiny, které zlepšuje strukturu půdy a podporuje růst rostlin bez potřeby chemie.
• Šetření přírodních zdrojů – Kompostem můžeme nahradit umělá hnojiva, jejichž výroba zatěžuje životní prostředí a spotřebovává neobnovitelné zdroje.
• Ochrana klimatu – Na skládkách organický odpad hnije bez přístupu vzduchu a uvolňuje metan, silný skleníkový plyn. Kompostování probíhá za přístupu vzduchu a tyto emise významně snižuje.
• Podpora života v půdě – Kompost zlepšuje půdní mikroživot, což je důležité pro zdraví rostlin i dlouhodobou úrodnost půdy.

Zkrátka – kompostování je jednoduchý způsob, jak přispět k udržitelnosti a péči o přírodu přímo z domova.

Co patří do kompostu?

Do kompostu patří biologicky rozložitelné materiály, především organický odpad z domácnosti a zahrady.

Co do kompostu patří:

Z kuchyně:

• Zbytky ovoce a zeleniny (slupky, ohryzky, natě)
• Kávová sedlina a čajové sáčky (bez plastu)
• Vaječné skořápky
• Starý chléb a pečivo (v malém množství, bez plísně)

Ze zahrady:

• Posekaná tráva, listí, plevel (ne se semeny)
• Zvadlé květiny, větvičky (nařezané na menší kusy)
• Piliny a hobliny (z neupraveného dřeva)

Další vhodné materiály:

• Papírové kapesníky, ubrousky (ne mastné)
• Karton a lepenka (např. roličky od toaletního papíru – natrhané)
• Vlasy, chlupy, peří (v malém množství)

Co nepatří do kompostu?

Do kompostu nepatří materiály, které se nerozkládají, mohou způsobit zápach, přitahovat škůdce nebo kontaminovat kompost.

Co do kompostu nepatří:

Zbytky živočišného původu:

• Maso, kosti, ryby
• Mléčné výrobky (sýr, jogurt, mléko)
• Uvařené nebo mastné jídlo (mohou zapáchat a lákat hlodavce nebo mouchy)

Nevhodný kuchyňský odpad:

• Oleje a tuky
• Slupky z citrusů ve velkém množství (těžko se rozkládají)

Domácí odpad:

• Plasty, sklo, kovy
• Umělé materiály (např. igelit, alobal, gumičky)
• Hygienické potřeby (plenky, tampóny)

Zahradní odpad:

• Chemicky ošetřené rostliny
• Nemocné rostliny nebo invazní plevele (např. pýr)
• Popel z uhlí

Jiné:

• Výkaly masožravců (pes, kočka)
• Cigaretové nedopalky (obsahují toxiny)

Důležité je kompost udržovat čistý a přírodní – jen tak vznikne kvalitní hnojivo a ne rizikový odpad.

Jak dlouho trvá kompostování?

Doba kompostování závisí na několika faktorech, jako je složení odpadu, vlhkost, teplota, přístup vzduchu a způsob, jakým je kompost udržován.

Obecně platí:

Rychlé kompostování: 2–3 měsíce – Při dobrých podmínkách (pravidelné obracení, správný poměr „zeleného“ a „hnědého“ materiálu, dostatek vlhkosti a vzduchu).

Běžné domácí kompostování: 6–12 měsíců – V klasickém kompostéru nebo na hromadě, bez častého míchání.

Studený (pomalý) kompost: 1–2 roky – Když se kompost nechá zrát bez větší péče, přirozeným tempem.

Tipy pro urychlení kompostování:

• Materiál drťte na menší kousky
• Udržujte kompost vlhký (jako vyždímaná houba)
• Pravidelně promíchávejte
• Střídejte „zelené“ (vlhké) a „hnědé“ (suché) složky

Hotový kompost poznáte podle tmavé barvy, drobivé struktury a zemité vůně.

Jak pečovat o kompost?

Pečovat o kompost znamená udržovat správné podmínky, aby se organický odpad správně a rychle rozkládal. Dobře udržovaný kompost nezapáchá a rychle se mění v kvalitní hnojivo.

Jak správně pečovat o kompost:

Střídejte materiály – Kombinujte „zelené“ (vlhké, dusíkaté – např. zbytky ovoce, tráva) a „hnědé“ (suché, uhlíkaté – např. listí, piliny, karton) složky. Poměr by měl být přibližně 1:2 (zelené : hnědé).

Pravidelně obracejte – Přehazujte kompost alespoň 1x za 2–3 týdny – přísun vzduchu podpoří rozklad a zamezí zápachu.

Udržuj správnou vlhkost – Kompost by měl být jako vyždímaná houba – ne suchý ani přemokřený. V suchu zalijte kompost vodou nebo přidejte vlhké zbytky, při přemokření přidejte suchý materiál (např. karton).

Kontrolujte teplotu a stav – Aktivní kompost bývá uvnitř teplý (až 60 °C). Pokud je studený a nic se neděje, může být příliš suchý, mokrý nebo mu chybí dusík.

Nedávejte tam nevhodné věci – Vyhýbejte se masu, tukům, chemikáliím, plastům a nemocným rostlinám.

Chraňte kompost před deštěm a vysycháním – Přikryjte ho víkem, plachtou nebo dřevěnou deskou, aby si udržel optimální podmínky.

Pravidelnou péčí si zajistíte kvalitní kompost bez zápachu a s bohatým obsahem živin, který využijete na zahradě nebo v květináčích.