Natto: Co to je a jak prospívá vašemu zdraví
Natto jsou fermentované sójové boby. Kvašení je proces, při kterém se cukry pomocí mikroorganismů, jako jsou bakterie a kvasinky, přeměňují na kyselinu nebo alkohol. Mikroorganismem, který pomáhá při fermentaci sójových bobů, je bakterie Bacillus subtilis. Read More
